Rahsia Khasiat Kunyit Hitam Yang Perlu Anda Tahu
Kunyit merupakan sejenis rempah daripada pokok kunyit, sering kali digunakan dalam masakan - masakan Asia Tenggara. Ia dijadikan perasa dan pewarna dalam masakan seperti kari, goreng dan masak lemak. Akarnya digunakan secara meluas dalam perubatan terutamanya perubatan tradisional.
Kunyit Hitam
Kunyit hitam juga dikenali sebagai Curcuma Caesia. Ia mempunyai daun berjalur ungu kehitaman di bahagian tengah. Ia berasal dari kawasan timur laut dan tengah India. Mempunyai rizom berwarna hitam kebiru-biruan atau coklat gelap. Tumbuhan herba ini tumbuh sehingga 0.5m - 1.0m tinggi di kawasan iklim tropika di serata dunia. Ia adalah tumbuhan yang kurang dikenali walaupun mempunyai khasiat yang banyak.
Pokok Kunyit Hitam
Kunyit hitam mempunyai kurkumin yang lebih tinggi berbanding kunyit kuning dan putih yang penting dalam perubatan. Ia juga mempunyai ubi dengan bau yang manis dan rasanya yang pahit sesuai untuk digunakan dalam perubatan tradisional.
Kunyit ini telah menjadi penawar untuk pelbagai penyakit kerana ciri-cirinya seperti
- Anti-kulat
- Mengembangkan otot dan anti-asma
- Antioksidan
- Anti-bakteria
- Anti-ulcer
- Anti-radang
- Memberi kesan analgesik
- Mengurangkan sawan
Khasiat Kunyit Hitam
Mengurangkan buasir
Rizom dari kunyit ini digunakan untuk merawat buasir. Ia mempunyai kesan anti-radang yang dapat mengurangkan kesakitan dan bengkak disebabkan penyakit ini dan dapat mengelakkan buasir daripada bertambah teruk.
Memberi Kesan Analgesik
Kunyit hitam juga terbukti dapat memberi kesan analgesik pada badan iaitu melegakan kesakitan. Banyak kajian telah membuktikan kesan analgesik kunyit ini. Satu kajian yang dijalankan keatas model haiwan, kesakitan berkurangan apabila ekstrak kunyit hitam diletakkan pada kesan sakit tersebut. Selain itu, kunyit ini sering kali digunakan untuk merawat sakit gigi.
Merawat Paru-Paru & Asma
Kajian membuktikan kunyit hitam sangat efektif mengembangkan saluran pernafasan yang sempit dan tersumbat untuk mengurangkan masalah asma. Kesan anti-radangnya dapat melindungi paru-paru dari serangan bakteria, kulat dan virus di saluran pernafasan dan dalam paru-paru.
Mengurangkan risiko sakit jantung
Kajian mendapati kurkumin dalam kunyit dapat mengurangkan risiko sakit jantung kerana ia mempunyai antioksidan yang tinggi. Ia membantu lapisan endotelial untuk mengawal tekanan darah, pembentukkan darah beku dan penyebab-penyebab sakit jantung. Kunyit ini membantu mengembangkan otot di saluran darah dan jantung, seterusnya melancarkan peredaran darah.
Mengawal berat badan dan gula dalam darah
Kunyit ini juga dapat memecahkan lemak-lemak yang tersimpan dalam badan selain melancarkan pencernaan. Pengurangan lemak dalam badan dapat meningkatkan sensitiviti insulin terhadap glukosa dalam darah. Ini akan mengurangkan risiko kencing manis atau menstabilkan glukosa dalam darah kepada penghidap kencing manis.
Mengelakkan perkembangan sel barah (kanser)
Kunyit hitam merupakan agen anti-kanser (anti karsinogenik). Kajian telah membuktikan kurkumin dalam kunyit dapat menyumbang kepada kematian sel barah dan mengurangkan pertumbuhan saluran darah baru dalam ketumbuhan (tumor). Kurkumin ini juga dapat menghalang sel kanser daripada berkembang yang boleh menyebabkan pelbagai jenis kanser antaranya kanser paru-paru.
Melegakan gastrik dan ketidakselesaan perut
Pengambilan ekstrak kunyit hitam dapat membuang angin dari badan, dapat melegakan kembung perut dan gastrik. Kajian yang dilakukan menunjukkan ekstrak kunyit hitam dapat mengurangkan rembesan asid gastrik dari perut. Ia juga membantu melancarkan pencernaan dan melega ketidakselesaan perut. Rebusan air kunyit hitam boleh merawat cirit-birit.
Konklusi
Kunyit hitam mengandungi khasiat yang banyak dalam merawat penyakit. Walaubagaimanapun, ia haruslah diambil dalam kadar sederhana dan sesuai dengan fisiologi tubuh badan manusia.
Adakah anda tahu di mana kita boleh dapatkan kunyit hitam ini?
Berminat Nak Cuba Jus Kunyit Hitam?
